11 Νοεμβρίου 2013

Σαλάτα με Καρότο και Ρόδι





Δροσιά !! Δροσιά και υγεία! Αυτά είναι τα συστατικά της σαλάτας μου. Να την τρως  και να κάνεις στην άκρη το πιάτο με το κυρίως φαγητό. Να την τρως και να γλυκαίνεσαι. 


Και από εμφάνιση, τα λόγια περιττεύουν. Το χρώμα της και μόνο, στάθηκε ικανό να με αναστατώσει. Νόμισα προς στιγμήν πως ήρθε η Άνοιξη.

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα!

* Για όσους φίλους το επιθυμούν, μπορούν πλέον να με παρακολουθούν και στο pinterest, όπου δημοσιεύω όλες τις φωτογραφίες των συνταγών μου. Το κουμπάκι που θα σας οδηγήσει... στην αγκαλιά μου, βρίσκεται στη δεξιά στήλη του blog, καθώς επίσης και το αντίστοιχο για τη σελίδα μου στο facebook. Θα χαρώ πολύ να γίνουμε "φίλοι"!!



ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΡΟΔΙ

Υλικά: 

     1)      350 γραμμάρια καρότο  τριμμένο στη χονδρή πλευρά του τρίφτη
     2)      1 γεμάτο φλιτζάνι του τσαγιού ρόδι
     3)      2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
     4)      8 αγγουράκια πίκλες ανθός (τα πολύ μικρά)
     5)      1 χούφτα καρύδια χοντροκομμένα
     6)      2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
     7)      3 κουταλιές της σούπας λάδι
     8)      Αλάτι 

Διαδικασία: 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε! 





42 σχόλια:

  1. Έχω μείνει με ανοιχτό στόμα και τη κοιτάω!!!!
    Εμφανίσιμη, χρωματιστή, χαρούμενη, δροσιστική και χριστουγεννιάτικη μη σου πω...
    Εξαιρετική!!!
    Μπράβο! Μπράβο!!
    Πάρα πολύ ωραίες φωτογραφίες!!!

    Καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι, δεν το είχα σκεφθεί να την συνδέσω με τα Χριστούγεννα για να είμαι ειληκρινής.
      Θα μπορούσε κάλλιστα!

      Ευχαριστώ πολύ! :)

      Διαγραφή
  2. Απαντήσεις
    1. χαχαχα Εμαθες τα bold βλέπω!
      Ο χαρακτηρισμός "φτυάρι" για την όμορφη κουταλίτσα μου, με έχει αφήσει άφωνη!!! :) :)

      Διαγραφή
  3. Με τέτοια σαλάτα, δεν χρειάζομαι τίποτα άλλο! Επίσης, μου φαίνεται κατάλληλη και για γιορτινό τραπέζι.Μπράβο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εμείς παραμερίσαμε το μεσημεριανό και πέσαμε με τα μούτρα στη σαλάτα.
      Εξαιρετικά δροσερή και γευστική.
      Τελικά και γιορτινή!!!

      Διαγραφή
  4. Χειμωνιάτικη δροσιά αυτή η σαλάτα σου Χρυσαυγή!
    Έχεις και πρόσκληση για παιχνίδι και βραβείο http://myblissfood.blogspot.gr/2013/11/unpaixtable-blogger-award.html
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Χρύσα μου.
      Χειμωνιάτικη δροσιά!! Ναι, μου αρέσει πολύ έτσι όπως το θέτεις!!!
      Ευχαριστώ πολύ!
      Καλημέρα!

      Διαγραφή
  5. Καλημέρα και καλή εβδομάδα!
    Πόσο όμορφη μπορεί να είναι μια λιτή σαλάτα λοιπόν!
    Πραγματικά τα χρώματα της είναι απόλαυση για τα μάτια!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Ερμιόνη μου!
      Είπα να ξεκινήσω την εβδομάδα μου διαιτιτικά, λιτά και απέριττα.
      Αν σας άρεσε, τότε χαίρομαι πολύ!!

      Ευχαριστώ!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  6. Ξεκινάμε τη βδομάδα με ωραία χρώματα!!
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ...Σε αντίθεση με τον καιρό που έχει βάλει τα γκρι του σήμερα.
      Εξω γκρί μέσα χρώμα!

      Καλημέρα!

      Διαγραφή
  7. Τι χρώματα! Πραγματικά γιορτινή!
    Καλή εβδομάδα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μάλλον έφερα τις γιορτές πρόωρα, άθελά μου.
      Όλες αυτό λέτε!!! Τυχαίο?

      Φιλιά Μαρία μου!

      Διαγραφή
  8. Νοστιμότατη και φρέσκια η σαλατίτσα σου!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Λένια μου!
      Καλή εβδομάδα!
      Ευχαριστώ πολύ!

      Διαγραφή
  9. φοβερή σαλάτα!!! θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε!! τρελαίνομαι για ρόδι!! πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα Χρυσαυγή μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ τρελαίνομαι για ρόδι Ελπίδα!!!
      Το καθαρίζω και το τρώω με το κουτάλι.

      Στην σαλάτα αυτή, ταίριασε πολύ και μάλιστα είναι και σε μεγάλη ποσότητα.
      Σε φιλώ πολύ!

      Διαγραφή
  10. Να χαίρεσαι να τρως καρότο, πανέμορφη και σίγουρα πολύ νόστιμη! Το ρόδι τώρα είναι στα καλύτερά του, όπου μπαίνει κάνει τα "μαγικά" του!
    Τα αγγουράκια πίκλες προσωπικά δε μου ταιριάζουν με τα υπόλοιπα (δε μου πολυαρέσουν κιόλας), οπότε θα τα αφαιρούσα. Κατά τ' άλλα, όλα δείχνουν εξαίσια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου αρέσει Dark.
      Οι πίκλες είναι σε πραγματικά μικρή ποσότητα, σχεδόν δεν φαίνονται στη γεύση. Ίσως μόνο δίνουν μια πιο κριτσανιστή ηφή. Αν ωστόσο δεν σου αρέσουν παράλειψέ τες. Δεν είναι άλλοστε και το βασικό υλικό.

      Σε ευχαριστώ πολύ!!
      Καλή σου μέρα!

      Διαγραφή
  11. Μμμμμμμμμμμμμ! Την διάβαζα και ένοιωθα την γεύση του ροδιού! Την φτιάχνω αυτήν συνήθως με μαρούλι αλλά το μεσημέρι θα την φτιάξω με το καρότο!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Τζίνα.
      Το μαρούλι με το ρόδι δίνει εκτός από υπέροχη γεύση και μια πολύ όμορφη αντίθεση στο μάτι. Κόκκινο και πράσινο. Ωστόσο το καρότο ταιριάζει εξίσου όμορφα με το ρόδι. Νομίζω θα σου αρέσει αν τελικά τη δοκιμάσεις.

      Καλή σου μέρα!

      Διαγραφή
  12. Αυτό το "σερβίρουμε κι απολαμβάνουμε" πολύ σαγηνευτική πρόταση!

    Χρώματα, φωτογραφίες και ιδέα από τις πολύ καλές.
    Μας έβαλες σε εορταστικό κλίμα!

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σαγηνευτική και απόλυτα πραγματική!

      Το εορταστικό κλίμα το έφερα άθελά μου.
      Δεν το είχα δει έτσι, ωστόσο χαίρομαι που βγήκε κατ΄αυτό τον τρόπο στη φωτογράφιση.
      Μια αδιόρατη νότα Χριστουγέννων δεν βλάπτει νομίζω!

      Ευχαριστώ !!!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  13. Υγεία και δροσιά, πολύ σωστά το έγραψες Χρυσαυγή μου.
    Αλλά θα προσθέσω και άρωμα και χρώμα ...ενώ το τουρσάκι με το μαϊντανό, προσδίδουν ακόμη περισσότερα σε τούτη τη πανέμορφη σαλάτα σου.
    Μπράβο σου.
    Καλή εβδομάδα εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ...Μην ξεχνας και τα καρύδια Πηνελόπη μου!!
      Για να κάνουν κρατς - κρατς στο στόμα και να δίνουν ένταση στην ηφή.

      Το χρώμα της σήμερα μας απάλυνε λίγο το γκρίζο του βροχερού ουρανού.
      Είπα να αρχίσει η εβδομάδα χαρούμενα και διαιτητικά.

      Σε φιλώ!!!!!

      Διαγραφή
  14. Πόσο μου αρέσειιιιιι!!!
    Κι εγώ χρησιμοποιώ το ρόδι πολύ στις σαλάτες!!
    Φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το ρόδι είναι καταπληκτικό για σαλάτες.
      Δίνει ένα ζουμερό και δροσερό αποτέλεσμα.

      Φιλάκια Ρουλιτα!

      Διαγραφή
  15. Εύγε, Χρυσαυγή μου , για την πρωτοτυπία της σαλάτας!
    Όχι μόνο δροσιά και υγεία αλλά και χρώματα απίθανα και εξαιρετική γεύση!
    Τη βλέπω πολύ εορταστική και θα πρέπει να τη δοκιμάσω. Ευχαριστώ!
    Φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να την δοκιμάσεις ευχαρίστως Ελένη μου και να μου πεις αν σου άρεσε.

      Σε ευχαριστώ πολύ!!

      Διαγραφή
  16. Θα το δοκιμάσω και άμεσα γιατί πεθαίνω για σαλάτες!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα χαρώ Λίλα μου να μάθω αν σας άρεσε!!!

      Καλή σου εβδομάδα!!

      Διαγραφή
  17. Το ρόδι δίνει φοβερή δροσιά και τέλειο χρώμα όπου κι αν μπει! Αυτή η σαλάτα είναι εξαιρετική! Τόσο απλή κι όμως τόσο ιδιαίτερη! Μπράβο, Χρυσαυγή μου! Τέλεια η ιδέα σου!
    Φιλάκια πολλά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. To ραντεβού μου με το μετρό πραγματοποιήθηκε σήμερα το μεσημεράκι.Σε μια πολύ όμορφη φωτεινή,λαμπρή μέρα, θα έλεγα.Με την δροσιά και την φρεσκάδα που φέρνει ο βόρειος άνεμος σε μια περιοχή που κατ΄εξοχήν είναι υγρή.
    Είχα βάλει στοίχημα με τον εαυτό μου.Να μην καθρεπτιστώ τουλάχιστον για έναν χρόνο στο κίβδηλο θαμπό τζάμι του.Να το προσπερνώ γιατί οι εικόνες που μου έδινε, ήταν πέρα για πέρα παραπλανητικές.Και οι αληθινές,εκείνες που δόξαζαν την πραγματικότητα ,στον άκαρδο αντικατοπτρισμό μου,είχαν μετά την ψυχή ενός δολοφόνου...που σε μαχαίρωνε ξανά και ξανά με ασύλληπτη ψυχρότητα και χειρουργική ακρίβεια.Πάνω στην καρδιά.
    Και καλά βαυκαλιζόμουν εγώ με τις ψεύτικες ,ολιγόλεπτες εικόνες μιας συλφίδας που σχηματιζόταν στα βρώμικα νερά ενός άθραυστου τζαμιού στο μετρό.....!Σαγήνευε το όνειρό μου,παράδερνα στην φαντασίωση,χάϊδευα πονετικά το παρατημένο εγώ μου.Και κατόπιν η ανώμαλη προσγείωση στο πρώτο κατάφατσα κύτταγμα, της σκληρής πραγματικότητας.Και έτσι περνούσε ο καιρός....και έτσι αποφάσισα να μην με ξαναδώ μέσα από τα παχιά στρώματα του μαγικού γυαλιού,για μεγάλο χρονικό διάστημα.
    Κάποια αλλαγή στο μεταξύ επετεύχθη.Μικρή,αλλά σημαντική για μένα.
    Στο άκουσμα των λόγων κάποιας ΄΄φίλης΄΄άδειασα...΄΄βρε συ ,σαν να αδυνάτισες λίγο...φάνηκε στο πρόσωπό σου..έσπασε.Άραγε θα τα διατηρήσεις?????΄΄
    Προτιμώ το άψυχο ,κίβδηλο,ψεύτικο,αλλά μέσα στην ανυπαρξία ζωής, τζάμι. Ξέρω πως λέει ψέμματα.Ξέρω πως να το διαχειριστώ το ψέμα.Δεν ξέρω πως να διαχειριστώ την κακία.
    Έτσι επανήλθα σήμερα στο μετρό, με διστακτικό βλέμμα,στη γνωστή θέση.Κορδώθηκα μπροστά από την ψευδαίσθηση.Κούρνιασα στην ψυχρή καθαρότητα του κρύσταλου.Σεργιάνισα την ματαιοδοξία μου στα βρώμικα πατώματα του συρμού.Ανακάλυψα την γυναικεία φιλαρέσκεια χαμένη ανάμεσα στις κυλιόμενες σκάλες και τα φώτα από νέον της γνώριμης καμπίνας.'Αφησα το δειλό μου βλέμμα να πλανηθεί στα άκρα μου,όπως τότε που βολτάριζα την φαντασία μου σε μονοπάτια που εγώ δημιουργούσα.Με τα αποτελέσματα που εγώ ήθελα να βλέπω.
    Ευτυχώς που το φθινόπωρο δεν φοράμε πέδιλα!!!!Τα άκρα μου έμοιαζαν με τα δάχτυλα του Ψαλιδοχέρη σε μεγάλα κέφια!!Προσπέρασα βιαστικά το ΄΄σπασμένο΄΄ πρόσωπο,γιατί έδειχνε την ηλικία μιας μάγισσας που βγήκε στον πραγματικό κόσμο να τιμωρήσει τα όμορφα κορίτσια.Εγκατέλειψα στα μισά την προσπάθεια να δω με άλλα μάτια τον καινούργιο αντικατοπτρισμό μου.Βλέπεις η πρόσκαιρη χαρά είχε χαθεί με τα γεμάτα καλοσύνη λόγια της φίλης.
    Ως εκ τούτου και εξαιτίας της νέας΄΄απαράδεκτης΄΄ όψης, η σαλάτα σου οφείλει να δοκιμαστεί με δόξα και τιμή!!!!!Της πρέπει μια ευγένεια,αληθινή όμως και εγκάρδια.Με λόγια έντιμα και καλοσυνάτα,όπως αυτή περιποιείται τους καλεσμένους της.Με φινέτσα,φροντίδα,δροσιά και νοστιμιά.Με χρώματα που λείπουν από τη ζωή μας και αισθήματα που την χαρακτηρίζουν.Με ψυχή γευστική και πνεύμα ανάλαφρο.
    Στην κάθε πηρουνιά θα αναγνωρίζω το κάλεσμά σου.Θα συλλογίζομαι την διάφανη διαύγεια κάθε κόκκου ροδιού και δεν θα τεμπελιάζω να καταχωρώ στην καρδιά μου, τα αμύθητα σε πλούτο χρώματα.Την απλότητα μιας φίνας γεύσης σε πανέμορφη παρουσίαση.Με υπονοούμενα γιορτινής χαράς και προσμονής.
    Αφήνω πίσω τα ψεύτικα.Μέρα ήταν και πέρασε... αφήνοντας την χολή και τα παιχιδίσματα στο διαρκές εναλασσόμενο ρεπερτόριο του μετρό και το κατεργάρικο πείραγμα της βουβής πραγματικότητας.Αρπάζω το φτυάρι και σερβίρομαι από την άκακη σαλάτα.Γενναία μερίδα γιατί οι μικροψυχίες δεν μας ταιριάζουν.
    Καλό βράδυ Χρυσαυγή μου!!!!Φιλιά πολλά,πολλά!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Μόλις είδα τη σαλάτα Χρυσαυγή μου σκέφτηκα τα Χριστούγεννα... νόστιμη και πρωτότυπη, δροσερή και υγιεινή είναι μια υπέροχη συνοδεία για ένα κοτόπουλο ψητό!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Τρελαίνομαι για περίεργες (ας πω καλύτερα...μη συνηθισμένες) σαλάτες! Όλα τα υλικά τα έχω σπίτι, οπότε σήμερα το βραδάκι θα την απολαύσω :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Τι τέλεια σαλάτα! Θα την κάνω το συντομότερο.
    Φτιάξαμε τι κέικ σου με το μήλο με με μία συνάδελφο και ήταν τέλειο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Τέλεια!
    Πολύ εορταστική σαλάτα. Το ρόδι κανει την διαφορά.
    Με απλά υλικά και η σαλάτα είναι φανταστική.
    Μπράβο Χρυσαυγή :)

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Φαινεται αλλα φανταζομαι οτι θα ειναι θεσπέσια!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Υπέροχα χρώματα! Πολύ "χειμωνιάτικη" αυτή η σαλατούλα κι υγιεινή! Φαντάζομαι θα είναι και πολύ νόστιμη!

    Ελεάννα - http://www.foodaki.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Ξέρεις ποιο είναι το ενδιαφέρον; Πως σπίτι μου έχω μόνο ρόδι και καρότο και σκεφτόμουν τη σαλάτα να φτιάξω για αύριο αυτό είναι σύμπτωση θα τη δοκιμάσω τώρα!!! Ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Το ρόδι δίνει μία άλλη γεύση σε όποια σαλάτα και να μπει. Είναι φοβερό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

πήγαινε στην κορυφή! 01 09 10